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東証スタンダード上場のキャンディメーカーにて菓子の評価・分析

東証スタンダード上場のキャンディメーカーにて菓子の評価・分析

求人番号：42915

メーカー（食品）: 研究・開発関連基礎・応用研究・分析; 上場企業大手企業マネジメント業務なし語学力不問土日祝休み年間休日120日以上社宅・家賃補助あり育児・介護休暇ありフレックスタイムあり残業月20時間以内

仕事内容: 上場菓子メーカーから、製品の評価・分析業務の募集。
研究所で新商品を開発する過程にて、各種評価試験をお任せします。

【具体的には】
・製品開発に伴う理化学分析、耐久性確認試験の実施、及びそれに伴うサンプル等の作製等の付随業務
・分析機器などの維持、管理
・評価技術に関わる業務の計画及び遂行。工場においての製造設備の能力調査検証など
※工場への出張有：1～2か月に1回程度（日帰りまたは1泊）
※分析業務一例
・理化学分析：食品中の炭水化物（糖質・糖類）、アミノ酸、酸度、水分などの分析、および物性、構造解析など
・微生物検査：食品中の衛生指標菌や食中毒菌の検査
・保存試験：客観的な評価により、期限表示設定をサポート
・官能評価（食感、風香味、色調など）およびその数値化、食品の種類によって測定項目を設定
・食品の表示の整合性や、製品に人体へ悪影響を与える物質が含まれていないかなどを確認

【配属先】
研究所（研究・技術本部）
└技術部：部長1名（50代）
└評価技術T：チームリーダー1名（40代）、メンバー3名（40代、30代、60代）…ここの増員募集
※技術部＝経営ビジョンにリンクした新商品のための製法や加工技術の開発、商品・機械の評価を担当。

【やりがい】
同社事業の主力を構成するハードキャンディ及びグミなど、新商品の試作品の品質確認は配属先チームが試験を行います。
お客様のお手元に届く商品の品質を担保する事はメーカーとっての使命であり、商品作りの工程において、その最重要課題を担うお仕事です。
また商品の品質面から製造設備を評価、提案も行います。
例えば、自らのアクションにより手がけた商品が世に出るのは、やりがいに繋がる事でしょう。

【企業について】
・国内キャンディ市場にて高いシェアを誇ります！売上高、利益ともに過去最高を更新するなど業績好調。
　国内市場においてはハードキャンディ、グミ、錠菓など全てのカテゴリーで規模拡大中です。
・研究開発においては常に出口戦略を考え、研究成果を商品にアウトプットしていく体制が整っています（トクホや機能性表示食品の販売実績有）

応募資格: 【必須】
◆以下全ての機器を用いた分析や解析、精製などの実験経験
・蛍光顕微鏡
・遠心分離器
・オートクレーブ
◆理系大卒以上
◆普通自動車運転免許

【尚可】
◆以下いずれかの使用経験
・HPLC
・培養微生物
・LC-MS
・X線回折
・PCR
・リアルタイムPCR
・細菌検査
◆食品系の大学（食品科学・農芸化学・栄養系等）をご卒業された方

勤務地: 東京都江東区（テレワーク：目安週1～2回）

勤務時間: 8:45 ～ 17:45

想定年収: 524～672万円

雇用形態: 正社員

その他条件: 昇給あり
賞与年3回

休日: 土日祝　GW　夏季　年末年始休暇　有給休暇　慶弔休暇　リフレッシュ休暇　ボランティア休暇　介護休暇　看護休暇　年間休日126日等

福利厚生: 各種社会保管完備
通勤手当　残業手当　こども手当て（10,000円／人）　住宅手当（20,000円※支給規定あり）　借り上げ社宅・寮制度　退職金制度　確定拠出型年金制度　自社製品社員割引制度　団体3大疾病保証保険・総合福祉団体定期保険　カフェテリアプラン　テレワーク制度・テレワーク手当て（3,000円）　フレックス制度　産休・育休・時短制度　等

会社概要