有名洋菓子メーカーにて菓子の品質保証

求人番号：42813

メーカー（食品）: 品質管理・保証、生産・製造技術関連品質管理・検査・保証; 未経験可マネジメント業務なし語学力不問学歴不問土日祝休み転勤なし駅から徒歩10分以内

仕事内容: 銀座や表参道にも店舗を持つ洋菓子メーカーにて、品質保証担当の募集です。

各店舗に陳列される焼き菓子やタルト等に関する食品の表示ラベルや原材料・食物アレルギーなどを記載した規格書の作成など、一連の品質保証に関する業務をお任せいたします。

【具体的には】
・洋菓子の規格書からアレルゲンを確認しプライス表示へ記載
・配合表とアレルゲン記載の照合
・焼き菓子商品の一括表示ラベルの確認
・店舗からの品質書類回収・確認、店舗内の衛生検査
・その他、上記に付随する業務（電話・メール対応、資料作成）　など
※将来的には、クレーム判断など、リーダーとして部署を横断するような業務や全国の店舗巡回（年1回）もお任せします。

【配属先】
製造事業副本部長
└品質保証部門：社員1名＋派遣社員1名

【募集背景】
将来的な組織体制強化に向けた増員募集。
今後は社員2名＋派遣社員1名の3名体制でまわしていく予定です。

【商材】
菓子（タルト、焼き菓子等）

本ポジションの勤務地であるアトリエで製造した商品は、首都圏のお店に配送され、現地で仕上げした商品が店で販売されます。

【おすすめポイント】
◆未経験歓迎！キャリアチェンジしたい方にオススメです。
規格書や一括表示ラベルに関する業務が中心となりますが、新商品や季節商品が発売されるタイミングに見直すことが基本です。
先輩社員もフォローしますので、入社後余裕を持ってキャッチアップしていくことが可能。
基本的に土日休みで、比較的残業も少ない部署です。

応募資格: 【必須】
◆以下いずれかに該当する方
・規格書、または食品表示ラベルに関する知識
・飲食店や大量調理現場での勤務経験（食品安全に関する基礎知識をお持ちの方を想定）
・パティシエ経験（洋菓子業界に対する理解があり、デスクワークにチャレンジしたい方を想定）

【尚可】
・食品表示検定／食品表示診断士の資格をお持ちの方
・衛生検査のご経験