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有名健康食品メーカーにて機能性食品の製品開発

有名健康食品メーカーにて機能性食品の製品開発

求人番号：42769

メーカー（健康食品）: 研究・開発関連製品開発; 上場企業大手企業海外展開マネジメント業務なし語学力不問土日祝休み年間休日120日以上育児・介護休暇ありフレックスタイムあり残業月20時間以内

仕事内容: 有名健康食品・化粧品メーカーにて、機能性食品の研究開発をお任せいたします。
今後は従来のカテゴリー以外の新たな機能性食品の開発を行っていくべく、レトルト、ゼリー、飲料、菓子、パンなどの加工食品開発経験をお持ちの方を募集いたします。

【具体的には】
・発芽玄米、ケール、レトルト食品、スティックゼリー、機能性飲料、機能性菓子など多岐にわたる食品の研究開発
・新製品、リニューアル製品の試作、評価、改良、スケールアップ、生産移管
・技術動向調査、競合分析、消費者ニーズの把握
・食品工学に基づいた製品設計と品質管理
・関連部門（生産、事業、製造委託先）との連携
・研究戦略に基づく研究テーマの推進
・特許作成
・学会発表、論文作成
※商品企画は本社の企画部門と連携して実施。研究所から企画提案をして発売に至る商品もあります。

【求人の特長】
◆有名健康食品・化粧品メーカーからの募集です！
CMや店舗で目にする機会が多く、美と健康をサポートする幅広いカテゴリーをラインナップしている同社。
健康食品分野では機能性表示食品の受理件数も多数、ユニークで新規性のある商品開発力に定評のある企業様です。
ご自身が手掛けたエビデンスのある商品が、多くの人の手に渡り、世の健康を下支えていることを実感できることがやりがいです。
特に今回は、同社内にノウハウのない食品の開発経験者を求めておりますので、ご自身の培ってきたスキルで新たなカテゴリーの開発に寄与できる魅力があります。

◆残業ごくわずか！ライフワークバランスをとって働ける環境です！
月の平均残業時間は10時間程度、フレックス制度の導入で働きやすい環境が整っています。
女性の産育休からの復帰率が高いだけでなく、男性の育休取得率も非常に高く、ライフワークバランスを保ちながら長く働ける風土があります。

応募資格: 【必須】
・加工食品開発の実務経験（処方設計～量産までの一連の経験）
　※特にレトルト、ゼリー、飲料、菓子、パンなどの開発経験を歓迎
・食品工学に関する専門知識
・食品に関する特許調査と作成に関する知識
・理系大卒以上

【尚可】
・複数カテゴリーの食品開発経験をお持ちの方
・工場設備に関する知識と実務経験
・分析機器の操作経験（HPLC, GCなど）
・HACCPやFSSC 22000等の品質管理システムの知識

【求める人物像】
・チームワークを重視し、コミュニケーション能力が高い方
・創造力があり、新しいアイデアを積極的に提案できる方
・変化に柔軟に対応できる方
・消費者ニーズを敏感に捉え、製品開発に反映できる方