外食チェーン企業にて外食メニューの商品企画/マネージャー候補

外食・中食

広報・宣伝・マーケティング・商品企画関連  商品企画

海外展開管理職・マネージャー語学力不問学歴不問中途入社5割以上転勤なし駅から徒歩10分以内

仕事内容

コロナ禍をきっかけに業績急上昇中の外食チェーンにて、商品企画業務をお任せいたします。

【業務内容】
・商品企画（商品のコンセプト企画、立案・新商品開発、既存商品のリニューアル）
・商品開発　(戦略・戦術に沿った商品設計、試作、商品の在庫管理、商品化における一連の業務)
・原価計算、調理オペレーション構築
・店舗別のABC分析とメニュー最適化の提案
・仕入れ先確保
・納品業者との交渉

【ミッション】
本ポジションにおいては、商品の味作りというより、商品コンセプト設計やセットメニューの考案がメインになります。
夜のちょい飲みメニューや、トレーニングをしている方向けのメニューなど、固定概念にとらわれない斬新なメニューを考案して頂く事を期待しています。

【募集背景】
国内外で様々な飲食店を展開・運営する同社。
新業態の立ち上げ・チェーン店化を進めている中、今後の展開を見越し店舗商品開発を担う担当者を募集しています。

応募資格

【必須】
・外食業界で商品企画から開発までの一連の業務経験　(3年以上)

【尚可】
・精肉の調達経験
・メンバーのマネジメント経験

勤務地

東京都渋谷区

勤務時間

10:00 ～ 19:00

想定年収

550～700万円

雇用形態

正社員

その他条件

昇給あり

休日

シフト※月8日～9日休み、有給休暇　年間休日105日

福利厚生

各種社会保険完備

設立年

2012年12月

事業内容

外食事業の運営