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大手食品メーカーにてミールキットのレシピ開発

大手食品メーカーにてミールキットのレシピ開発

求人番号：41944

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発; 大手企業マネジメント業務なし語学力不問土日祝休み年間休日120日以上育児・介護休暇あり中途入社5割以上転勤なし駅から徒歩10分以内マイカー通勤可

仕事内容: 有機野菜や選食材、ミールキット、惣菜などの会員制宅配食品サービスの有名企業より、ミールキットのレシピ開発ポジションの募集です。

【具体的には】
■メニューやレシピの開発
・企画意図や目的を踏まえて、レシピ要件定義を作成
・原価率、売価、栄養バランスを考えバイヤーと相談しながら食材の選定
・味や全体のバランスを考えながらメニューを作成する
・メニューを実際に試食して、修正が必要なものは修正しレシピを完成させる

※シェフや企業様とのコラボメニュー開発を行う場合もあります。要件定義や、レシピやページのやりとりなど販売までの一連業務を対応いただきます。

■スケジュール管理、他チーム調整やチェック
・撮影ディレクションなども含めてメニューのレシピカードを作成
・バイヤーとの数量調整、レシピカードやWEBチェック対応

■データやお声分析、レビュー
・販売したメニューの販売数や満足度などのレビューを行いPDCAを回す
※直接お客さまにヒアリングしたりお会いすることも多いです

【業務の特徴】
今回のポジションはブランドやサービスごとに設定した、提供価値やお客さまに対してメニューやレシピ開発をしていただくお仕事です。
調理時間や原価、調理器具、調味料などの限られた条件を踏まえながら、バランスや彩り・おいしさ・作りやすさなど、付加価値のあるメニューとレシピを毎週作成していただきます。

応募資格: 【必須】
・食品の商品企画、レシピ企画経験のある方
・チームでプロジェクトや業務を進めた経験のある方
・基本的なエクセルスキルがある方

【尚可】
・栄養学の知識がある方
・栄養士、管理栄養士
・インフルエンサー、レシピ本を出版している方
・販売する商品の名前や訴求を作ったり、ECサイトのページを考えたことがある方

【求める人物像】
・誰かのために喜んでいただけるお料理を作りたいという思いをお持ちの方
・コミュニケーション能力とスケジュール管理能力をお持ちの方（販売タイミングが異なるレシピを複数同時進行で進めていただくカウンターパートも多いため）
・PDCAを回しながらスピーディーにコツコツ改善をしていくことを楽しめる方