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食品メーカーにて水産加工品の商品開発業務

求人番号：41486

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発; 海外展開語学力不問学歴不問土日祝休み年間休日120日以上育児・介護休暇あり残業月20時間以内転勤なしマイカー通勤可

仕事内容: 自社の食品工場での商品開発業務をお任せします。
幅広い調理加工品の開発に携わる事が出来るポジションです！

【具体的には】
・商品コンセプトの立案
・素材、配合検討
・試作、味見、レシピの見直し
・工場での量産化、製造品の確認
・その他、マネジメント業務（メンバー管理、経費管理、開発進捗管理など）　※ご経験に応じて

【自社生産拠点】
北海道：調理加工品…鯖味噌煮、アジの南蛮漬、エビチリ、エビマヨ、エビの唐揚げ　など
青森県：調理加工品…鮭フレーク、タコわさび、佃煮、塩辛　など
広島県：乾燥珍味…イカの姿揚げ、割き以下、おつまみ　など

※その他、東京の拠点にはメンバー1名と顧問契約している料理人の計2が在籍しており、コンビニ向け食品を中心に取扱い、営業担当の商談同行なども行っています。社外協力先とも連携して商品開発しています。

【会社の特徴】
・メーカーと商社の両方の機能を持ち、世界中をマーケットに食の流通の川上から川下までカバーしています。
・健康志向の高まりを受けて、時代のニーズをくみ取った新商品開発に力を入れています。例えば水産加工品ならではの塩分を抑えたものや、植物原料由来の商品などがございます。
・大手コンビニや小売との取引実績もあり、業界内で確率した地位を築いてます。
・各拠点に品質管理と商品開発それぞれの担当者が在籍していることから、どの部署においてもモノの作りと密接に関わっている実感が得られます。
・国内3工場全てにおいてFSSC22000認証を取得済、徹底した品質管理体制を敷いています。

※総合職採用ですが、全国転勤型とエリア限定型をお選びいただけます（諸条件に変更あり）。エリア限定型でも、工場内において商品開発など、他部署で経験を積むことが可能です。