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食品メーカーにて水産加工品の商品開発業務

求人番号：41483

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発; 海外展開語学力不問学歴不問土日祝休み年間休日120日以上育児・介護休暇あり残業月20時間以内駅から徒歩10分以内

仕事内容: 食品メーカーの東京本社にて商品開発業務をお任せします。

【具体的には】
・商品コンセプトの立案
・社内にあるテストキッチンでの試作、配合検討
・コンビニ本部とのすり合わせ、レシピの見直し
・工場での量産化、製造品の確認（出張ベース）
など

【自社生産拠点】
北海道：調理加工品…鯖味噌煮、アジの南蛮漬、エビチリ、エビマヨ、エビの唐揚げ　など
青森県：調理加工品…鮭フレーク、タコわさび、佃煮、塩辛　など
広島県：乾燥珍味…イカの姿揚げ、割き以下、おつまみ　など

※東京の拠点にはメンバー1名と顧問契約している料理人の計2が在籍しており、コンビニ向け食品を中心に取扱い、営業担当の商談同行なども行います。
但し、量産化などの開発施設は地方に点在しているため、将来体には上記いずれかに転勤となります。（引っ越し補助の支給あり）

【会社の特徴】
・メーカーと商社の両方の機能を持ち、世界中をマーケットに食の流通の川上から川下までカバーしています。
・健康志向の高まりを受けて、時代のニーズをくみ取った新商品開発に力を入れています。例えば水産加工品ならではの塩分を抑えたものや、植物原料由来の商品などがございます。
・大手コンビニや小売との取引実績もあり、業界内で確率した地位を築いています。
・各拠点に品質管理と商品開発それぞれの担当者が在籍していることから、どの部署においてもモノの作りと密接に関わっている実感が得られます。
・国内3工場全てにおいてFSSC22000認証を取得済、徹底した品質管理体制を敷いています。