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東証プライム上場有名食品メーカーにて技術開発室での加工食品の検査分析担当

求人番号：41423

メーカー（食品）: 品質管理・保証、生産・製造技術関連品質管理・検査・保証; 上場企業大手企業海外展開土日祝休み年間休日120日以上マイカー通勤可

仕事内容: 東証プライム上場大手食品メーカーにて、加工食品の検査分析業務をお任せいたします。

【業務内容】
◆製品開発時に発生する検査分析
・製品裏面の栄養成分表示作成のための栄養成分分析（たんぱく質、水分、灰分、脂質等）・アレルゲン検査
・賞味期限設定のための微生物検査
・検査担当の派遣スタッフやパートナー社員の管理、データチェック・取りまとめ
◆開発部門やクレーム発生時の分析依頼案件の対応
・ビタミンやミネラル等の微量成分分析（HPLC、原子吸光）
・技術開発に伴い開発担当者から依頼される検査分析案件の対応
・販促資料のための分析データの取得（美味しさ評価：アミノ酸等の呈味成分分析、味覚センサーを用いたデータ取得等）
・ご指摘品の原因究明のための分析、再発防止策の立案
◆製品品質向上に向けた分析研究のプロジェクトマネジメント
例）
・工場と連携した賞味期限延長プロジェクト
・新しい殺菌法の開発プロジェクト
・原料代替や見直し等による原価低減プロジェクト
・品質管理・品質保証における分析法の簡便化、分析手法の立ち上げプロジェクト
・廃棄物や製造残渣の有効活用プロジェクト　等
※使用機器：原子吸光光度計、HPLC、LC-MS、GC、GC-MS　吸光度計、
　MALDI-TOF MS、脂質自動分析機、PCR、マイクロスコープ、蛍光X線、FT-IR　等

【配属部署】
◆検査分析課：課長以下正社員5名　　★募集ポジション（1名増員募集）
※その他、派遣7名、パートナー社員・再雇用社員5名が在籍
※意見を言い合える風通しが良い雰囲気です

【求人の魅力】
◆社内外の多く方々と連携・協力しながら業務を進める環境／分析結果の有効活用を実感できます
「検査・分析」と言うとラボに籠って黙々と業務を進める印象を持つかもしれませんが、
同社の検査分析課の業務は、商品開発や支店のメニュー開発担当、工場の品質管理や製造部門等、
様々な方々と連携しながら業務を進めていく環境で、常にコミュニケーションを伴います。
大学や企業との共同研究を行うこともあり、社内外の人脈形成も可能です。
ご自身の携わった分析や研究結果が同社のモノづくりに活かされていることも実感でき、
社内の様々な方から頼りにされていることは何よりもやりがいとなります。

応募資格: 【必須】
◆食品・医薬品等の検査分析経験をお持ちの方：目安5年以上
　⇒栄養成分分析・微生物検査、HPLCやLC/MS、GC/MS、ガスクロを使用した分析経験者を想定
　※すべての理化学機器の使用経験がなくても問題ありませんが、
　　ご自身が得意とする検査・分析の分野を持ち、今後さらに業務幅を広げていきたい方を歓迎しています
◆決められた分析をこなすだけでなく、分析研究にチャレンジしていきたいとい思いがある方
　※ご経歴は品質保証部門での分析経験者でも分析研究者でもいずれでもご応募可能です
◆理系大卒以上

【求める人物像】
・関連各所と円滑にコミュニケーションを取りながら業務を進められる方
・自ら積極的に意見を発信し、主体的に分析研究等に取り組める方
・難しい課題に対して、試行錯誤しながら乗り越えていくバイタリティーをお持ちの方