有名菓子メーカーにて輸入チョコレートと焼き菓子の品質保証

メーカー（食品）

品質管理・保証、生産・製造技術関連  品質管理・検査・保証

外資系企業海外展開マネジメント業務なし語学が活かせる学歴不問土日祝休み年間休日120日以上転勤なし駅から徒歩10分以内

仕事内容

輸入チョコレートと国産焼き菓子の品質保証業務をお任せします。

【具体的には】
■品質保証
・輸入品（チョコレート）、国産品（焼菓子・ケーキ）の規格書（eBASE）作成
・食品表示シールデータ作成（輸入品&国産品）
　規格情報に関する本国（英語メール）、国内OEM 先とのやりとり、
　社内システム入力（eBASE）、表示ラベル作成（サトーマルチラベリスト）
・店舗で使うプライスカードのアレルゲン表記管理
・社内向け商品カルテ、顧客向け規格書の作成
・品質関連の情報収集、管理
・輸入品（主にチョコレート）の原材料日本法規合致チェック、通関業者との輸入可否確認
・分析センターへの検体（輸入品、国内生産品）の提出
・商品企画段階から品質面でサポート
　原材料確認、アレルゲン確認、検体を分析センターへ提出する等
・輸入チョコレートのロット管理、セットアップ後の商品とのロット紐づけ管理
・店舗営業許可書、製造所固有記号、HACCP 対応の管理
■賞味期限設定
・輸入品、国内品（焼菓子）の保存試験（外部検査機関の利用）、官能試験の設定
・賞味期限設定のための基準づくり
・各商品の賞味期限一覧表の作成、管理
など

【募集背景】
退職に伴う欠員補充

【組織構成】
R&D部
└マネージャー（50代男性）、アシスタントmgr（40代女性）、契約社員（40代女性）
　※品質保証の専任担当としてジョインしていただきます。
　　他3名はOEM企画開発の担当ですので、基本的にはお一人で自走していただけるような方を求めています。

【オススメポイント】
フレックスタイム制、在宅勤務制度などが整っており、柔軟な働き方が可能です！

応募資格

【必須】
・食品メーカー、または専門商社での品質保証の実務経験
　※ラベルや規格書の作成経験がある方を想定
・英語に抵抗の無い方
　※規格情報に関して海外とメールでのやり取りが発生するため

【尚可】
・eBASE、サトーマルチラベリストの使用経験
・英語を用いた実務経験
・製菓、製パンなど比較的賞味期限の短い商材を取扱ったご経験

勤務地

東京都港区（在宅勤務制度有）

勤務時間

9:45 ～ 18:15

想定年収

400～450万円

雇用形態

正社員

その他条件

昇給あり
賞与 年0回

休日

土日祝（カレンダー通り）　その他　年間休日120日以上

福利厚生

各種社会保険完備
残業手当　通期院手当　社割（物販30% 、カフェ15％）

設立年

2021年09月

事業内容

■チョコレートの輸入
■販売・食料品の製造
■販売・飲食店の経営

ベルギー王室御用達ショコラティエ「ピエール マルコリーニ」。自ら世界を駆け巡り厳選したカカオ豆のみを使用。Bean to Homeをテーマに、チョコレートを通じて皆様に幸福と笑顔をお届けしています。