食品原料メーカーにて医薬品向け酵素の研究開発

メーカー（食品）

研究・開発関連  基礎・応用研究・分析（原料）

語学力不問土日祝休み年間休日120日以上マイカー通勤可

仕事内容

食品原料メーカーにて酵素製剤（医療用酵素など）の酵素製品の研究・開発をご担当いただきます。
知識と積極的な挑戦意欲を発揮して、お客様が抱える技術的課題を把握し、より良いアプリケーション提案を行っていただきたいと思います。

【具体的に】
■調査・情報収集・プレゼンテーション
・研究論文や特許情報の収集、市場動向の分析など
・市場・特許調査から企画化までの顧客へのプレゼンテーション
■ターゲット選定
・目的とする用途に適した酵素の選定、特性や機能の評価
■酵素の遺伝子工学
・ターゲットとなる遺伝子の選定、クローニング、改変、プラスミド構築、遺伝子導入
■発現系構築
・適切な発現系の選択と生産のための条件最適化
■酵素の発現と精製、特性、適性評価
・ラボスケールでの酵素発現、発現酵素の回収と精製方法の確立
・特性評価（酵素活性、最適pH、最適温度、基質特異性など）
・酵素の安定性、保存条件の検討
・使用条件や性能の評価、他成分との相互作用や干渉の評価など
■試作品開発
・試薬の試作、プロトタイプの評価と改良。
■安全性試験の評価、各種申請
【取り扱い機器】分光光度計、プレートリーダー、電気泳動、ジャーファメンター　など

【部署に関して】
食品基盤技術研究室
元は食品向けの中間原料を研究開発している。
2.3年前から医薬品向けを始めた

従事すべき業務の変更の範囲：会社の定める業務となります。

応募資格

【必須】
・酵素の取り扱い経験
・理系の学部出身


【尚可】
・微生物の取り扱いや微生物の培養技術
・微生物の突然変異による育種や遺伝子操作による菌株改良技術　
・酵素の精製
・市場・特許調査から企画化までの顧客へのプレゼンテーション
・安全性試験の評価

勤務地

広島県福山市

勤務時間

8:30 ～ 17:00

想定年収

400～550万円

雇用形態

正社員

その他条件

昇給あり
賞与 年2回

休日

土日祝　年間休日120日

福利厚生

社会保険完備
交通費規定支給、退職金制度 (中小企業退職金共済加入 (定年：60歳)財形貯蓄制度、社内親睦会、社員旅行、家族手当、免許手当、

設立年

1935年01月

事業内容

池田糖化工業のグループ会社。
カラメル／天然着色料／調味料／デザート食品／甘味料／その他各種食品加工／食品素材が取扱製品。
特に研究開発を担う開発センターの役割。ここでは食品原料の開発、医薬品原料の開発にも従事。