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食品メーカーにて加工食品の品質管理・商品開発/マネジメントクラス

求人番号：41177

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発; 管理職・マネージャー語学力不問学歴不問転勤なしマイカー通勤可

仕事内容: 昆布を主体とした食品メーカーにて、加工食品の商品開発および品質管理のマネジメントをお任せします。

【募集背景】
会社創設と共に尽力されてきた方々の世代交代のタイミングが迫っており
創業社長の二代目が経営を引き継ぎ、会社として変革期を迎えている状況です。
新卒採用も行っている同社では若手メンバーも数多く
通常業務の継承だけでなく、ペーパーレス化など会社全体的な新たな試みも行っています。

今回募集する商品開発、および品質管理に関しては、現在社員2名（＋パート社員）で対応しているもののメンバーはまだ若く、兼任している常務1名でほぼ全てを担っていることから専任者1名を外部からお招きすることとなりました。
日々のルーチン業務ではなく、商品開発と品質管理全般の体制づくりや若手メンバーの育成をお任せしたいと考えております。

【具体的には】
■品質管理
・取引先から依頼される規格書など商品情報のデータ化、社内管理体制の構築
・製造現場および製品が法令に遵守しているかどうかの確認、関係各所との照らし合わせ
■商品開発
・新商品開発、既存商品の改良を目的としたアイデア出し、企画立案
・付加価値向上に向けて、大学研究機関やメーカーの開発部門などとの共同研究、連携
　※将来的には昆布原料を用いた健康食品や化粧品も手掛けたいと考えております。

【企業について】
北日本を中心に全国から主原料となる昆布の仕入れて社内で加工・販売を行っている食品メーカーです。
国内で生産された昆布の約10%を保管できる貯蔵施設を持ち、様々な昆布をアレンジして作るオリジナル商品を数多く手がけています。
昆布加工品に特化している点が最大の強みであり、その技術力が口コミで業界内に広がっているため、社内に営業メンバーはおらず、お客様からの問い合わせを受けて商品開発を行っています。
ECサイトなどで販売している一般消費者向け商品（乾物、佃煮、おやつ等）の他、業務用としての拡販力も強く、実は大手コンビニの昆布おにぎりが20年以上採用され続けています。
その他、全国展開している外食チェーンのお味噌汁、大手メーカーのふりかけの具材としても採用されていて、通販番組にも出演しているなど、知る人ぞ知る優良食品メーカーとして、大変オススメの企業です。

応募資格: 【必須】
・食品メーカーにて、商品開発または品質管理いずれかの実務経験をお持ちの方＝計10年程度
・食品製造の法規制に関する知識
・何らかのリーダー経験、マネジメント経験

【尚可】
・上記にて水産加工品の取扱い経験

【求める人物像】
・普段から食に対するアンテナを張っていて、自炊でのアレンジや流行りの食品を手に取るなど、食に対する探究心の強い方。