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外資系菓子メーカーにて焼き菓子の商品開発

求人番号：41153

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発; 海外展開管理職・マネージャー語学が活かせる土日祝休み年間休日120日以上育児・介護休暇ありフレックスタイムあり中途入社5割以上転勤なし駅から徒歩10分以内

仕事内容: 世界的菓子メーカーにて、焼き菓子の商品開発をお任せします。

【具体的には】　
■新製品開発：主に焼菓子製品の製品化および工業化
協力会社の開発能力、生産能力、コストを考慮し、開発要件の提示および開発依頼を実施して
プロトタイプの開発、配合の決定、安定性の評価、製造適性の確立、製品仕様の確定、その他の実現可能性の検証と確立を行う。
■開発および協力会社（製造工場）の検索、協議、評価、および連携
製品パイプライン（カテゴリプラン）と生産ポートフォリオ（供給戦略）を反映して
既存協力会社の最新の製造工程を評価や更新、および新規、潜在的な協力会社の製造プロセスの能力の把握し評価を行う。
■既存製品：品質改善とコスト最適化
原料、材料、配合、製造工程の切り替え、統合、および共有化を実施して
製造工場の切り替え、統合、分散、および関連部門と連携した製品仕様の改善と更新を行う。
■R&D業務
原料サプライヤー、資材サプライヤー、協力会社（製造工場）の能力と技術を活用して、製品アイデア（シーズ）を開発し
関連部門に技術的な知見およびサポートを提供する。
■チーム運営
各プロジェクトにおける成果が最大化されるようチームメンバー（1名）を指導し
技術とプロジェクトマネジメントの両面からチームの成長を促進。
マネージャー（上長）と協議のうえ、一部の業務・プロジェクトにおける役割と権限を代行。

【配属先】
商品開発部門
└マネージャー1名、他4名
　大きく分けて4つの商品カテゴリー毎に担当が分かれています。
　今回は焼き菓子を中心に、既存メンバーと2名体制でお任せします。
　※同本部内にいらっしゃるマーケティングやシェフの専任者と協力しながら業務遂行していただきます。

【オススメポイント】
■商品開発だけでなく、ビジネススキル全般を向上できるグローバル企業です！
量産化技術を司る部署として、開発や生産に関する知識が生かせられる他
社内外とのコミュケーションに欠かせない言語化能力やマネジメント、語学スキルなどを身につけられます。
依頼された商品コンセプトを具現化するだけでなく、自ら新しい発想や技術を提案していくことも可能。
自分次第で自らのエッセンスを商品に反映できるお仕事です。

応募資格: 【必須】
・食品メーカーにて焼き菓子（クッキー、マドレーヌ、パウンドケーキ、フィナンシェ等）の商品開発経験＝7年以上
└自社工場、OEM工場は問いませんが量産化にも携わっていた方を想定
・英語スキル（ジェスチャーも交えながら簡単な意思疎通がレベル、もしくはTOEIC600点以上目安）
※業務上、英語でのコミュケーションが発生します。
　ただし、今回は商品開発スキルを重視した採用ですので、入社後に学ぶ意欲があれば大丈夫です。入社直後は周りの社員がサポートしますのでご安心ください。
・大卒以上

【尚可】
・海外との業務経験