食品原料メーカーにて受託発酵製品の研究開発
求人番号:40705
- メーカー(食品)
- 研究・開発関連 製品開発(原料)
- 海外展開マネジメント業務なし土日祝休み年間休日120日以上社宅・家賃補助ありフレックスタイムありマイカー通勤可
- 仕事内容
- 原料メーカーにて、受託発酵サービスにおける研究開発(培養条件検討)をお任せします。
【サービスについて】
お客様からの問い合わせを受け、検討・開発された発酵製品を実機レベルにスケールアップして、食品(飲料)原料として納品します。
※お客様:飲料メーカー、健康食品メーカー など
【具体的には】
・お客様の開発担当者や営業担当者とのお打合せ、ニーズヒアリング
・依頼内容や市場感、難易度など総合的に加味したうえでの受託可否判断
・最適な発酵、精製条件の検討
お客様の試験データが自社設備で再現できるかを、工程変更等も視野に検討
・小スケールでの試作試験、菌の生育状況の観察
・実機試験、実機製造時の工程分析と製造現場への指示
・品質検査、検査結果の集計、分析
・製品標準書、製造報告書等の各種書類の作成
・上記業務に付随するお客様とのやり取りや設備導入検討 など
※問い合わせ対応や案件のスクリーニング、契約周り等は営業が担当します。
【組織構成】
部門長1名、技術担当3名(正規メンバー2名+サポートメンバー1名)、営業担当1名、発酵精製担当12名
※基本的には1案件につき技術担当1名がつきます。
入社直後は先輩社員の業務補助(各種分析、書類作成等)からスタートし
OJTと習熟度確認を繰り返しながら、各製品の管理方法を習得していただきます。
その後、各種検討も行っていただく流れです。
【企業について】
有機酸を原料として、食品の他、工業用品、医薬品、化粧品などあらゆるシーンで活用される素材を開発しております。
食品の受託加工も手掛けており、特に粉体製品の加工技術に強みを持ちます。
更に液体培養による“発酵”に特化した事業も展開しており
大量生産における技術・ノウハウを用いて、お客様の課題解決に貢献しています。
- 応募資格
- 【必須】
・微生物の取扱い経験
・理化学機器を用いた分析経験
・大卒以上
【尚可】
・発酵製品のスケールアップに伴う培養条件の検討
・発酵や精製の実務経験、製造設備の知識
- 勤務地
- 静岡県磐田市(マイカー通勤推奨)
- 勤務時間
- 8:0 ~ 17:0
- 想定年収
- 450~580万円
- 雇用形態
- 正社員
- その他条件
-
昇給あり
賞与 年2回
- 休日
- 土日祝 夏季休暇 年末年始 GW 有給休暇 慶弔休暇 育児休暇(育休後復帰率100%、男性の育児休業の実績あり)
年間休日125日
- 福利厚生
-
各種社会保険完備
通勤手当 家族手当(配偶者月8,000円、子ども1人月3,000円) 住宅手当(当社規定による) 退職金制度(確定拠出年金と退職一時金の併用) 定年60歳
会社概要
- 設立年
- 1957年11月
- 事業内容
- ・有機酸事業:有機酸、アミノ酸、ビタミンなどの販売
・食品事業 :粉末食品の受託製造
・発酵事業 :発酵製品の受託製造
・環境事業 : メタン発酵による産業廃棄物の処理