東証一部上場外食企業にて寿司業態のメニュー開発

外食・中食

研究・開発関連  製品開発

急募上場企業大手企業管理職・マネージャー語学力不問学歴不問土日祝休み社宅・家賃補助あり育児・介護休暇あり残業月20時間以内転勤なし駅から徒歩10分以内

仕事内容

大手外食チェーン企業の本社にて、寿司業態のメニュー開発業務をお任せいたします。

【具体的には】
・メニューコンセプトの検討
・原材料検討
・原価計算
・試作開発
・社内プレゼン　など
メニューコンセプトについては開発チーム発信の時もあれば、同社代表が発案することもしばしばあります。
素材や調味料の配分・配合を一から検討し、メニューを作り上げて頂きます。
量産化や店舗で調理する際の調整については、別チームが行っている為各部門との連携が重要になります。

【募集背景】
現在同社は寿司業態に力を入れており、商品力の強化の為に増員募集を行います。
寿司職人として仕入れ、開発にも携わっていた方や寿司チェーン店本部でメニュー開発業務を行っていた方をイメージしております。

【おすすめポイント】
◆福利厚生
一般的な手当てに加え、奨学金返還支援制度や毎年度上限5万円まででご自身の好きな福利厚生をチョイスできる
カフェテリアプラン（個人旅行や音響機器、車両関連、携帯電話などに使用できます）など、
企業独自のユニークな手当てを用意しています。
◆昇給、昇格
開発職においては専門職という括りの為、昇給の上り幅が他のポジションより大きいことも魅力です。
最大前年度から170％の昇給見込みがあり、頑張り次第で年収アップも期待できます。

応募資格

【必須】下記いずれか必須3年以上
◆寿司職人としてネタの仕入れ、開発経験
◆寿司チェーン店本部でのメニュー開発経験

【尚可】
・ご自身でヒットメニューを生み出した経験のある方
・戦略的に開発業務に取り組める方

勤務地

東京都武蔵野市

勤務時間

9:00 ～ 18:00

想定年収

450～650万円

雇用形態

正社員

その他条件

賞与 年2回

休日

月9 ～ 10日休み（ローテーション制）、慶弔休暇、有給休暇、特別休暇　※月の暦日数により公休日数が定められています。　※GWなどの長期休暇時期は有給休暇を使い、カレンダー通りに休みを取得しています。　※夏季休暇、年末年始は有給休暇にて休みを取得して頂きます

福利厚生

各種社会保険完備
自己啓発プログラム（年間35,000円までなら何度でも申請可能。資格取得の費用やセミナー費用などが人気です）／カフェテリアプラン(福利厚生のメニューの中から年間50,000円分を自由に選んでいただける制度です。個人旅行や車等、メニューは豊富です)／食事補助(松屋のメインメニューをどれでも1食300円で食べられる制度です)／単身赴任手当／引越手当／財形貯蓄／社員持株／各種テーマパーク割引券／深夜勤務手当／ジェフ基金／借り上げ社宅制度／社員寮

設立年

1980年01月

事業内容

■外食チェーン事業　
■フランチャイズ形態による飲食店業の技術、および経営指導