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東証スタンダード上場の食品メーカーにて菓子の商品開発

求人番号：40315

メーカー（食品）: 研究・開発関連製品開発; 上場企業大手企業マネジメント業務なし語学力不問年間休日120日以上育児・介護休暇あり残業月20時間以内駅から徒歩10分以内

仕事内容: 東証スタンダード上場の大手食品メーカーにて商品開発の募集。

【具体的には】
・ディスカッション、商品イメージの具現化
　（開発部門でも市場調査を行い、マーケ部門へ逆提案も実施。）
・原料選定、レシピ作成
・味づくり、試作
・プレゼン
・工場量産化
　（約9割の商品が埼玉工場で生産※月2回ほど訪問）

【募集背景】
パティシエの知見を取り入れた商品開発の強化。
スキルに応じて主任、係長クラスでの採用も検討。

【取扱製品】
焼き菓子、カステラ、どら焼、羊羹、最中、季節商品（ゼリー、水羊羹）　等

【販路】
量販店、CVS、直営店、ECサイト
※贈答用としてスーパーの銘菓コーナーに置かれていましたが、直近はデイリー菓子として日常需要に向けた広域的な納入先を増やしています。

【配属部署】
菓子開発部
部門長
└統括課長
　└課長、主任（2名）、メンバー（2名）、嘱託社員（2名）
※ピラミッド式でなく、統括課長以下は各々が開発品目を持つフラットな組織体制です。

【開発方針】
かつては製品カテゴリーごとに事業が分かれていましたが、横串を指すかたちで組織編成が昨年行われました。
連携が強化されたことで、社内の開発ノウハウが共有可能に。部署発信で商品化を進める動きが活発化しています。

【働きやすさ】
■平均勤続年数は17年、長く働き続けたい方にオススメ！
・平均残業時間は月20時間以内、フルフレックス勤務が可能。年間休日は120日。
・育児休業取得者の復職率は100%（自己都合退職除く）、男性の取得実績もあります。

※将来的に部署異動となる可能性があります。ただし専門職採用の為、別カテゴリーの開発部門やマーケ部門、基礎研究部門などの可能性が比較的高いです。

応募資格: 【必要経験】
・和菓子の開発経験＝目安3年以上
・製菓専門学校卒

【尚可】
・リーダー経験
・パティシエ経験（パティスリー、ホテル等）とメーカー経験の両方をお持ちである方

【求める人物像】
・パティシエとして「美味しさ」にこだわった菓子を作りたい、強いパッションをお持ちの方。