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食品メーカーで学校給食の調理部門責任者

求人番号：39863

外食・中食: 品質管理・保証、生産・製造技術関連生産管理; 管理職・マネージャー語学力不問学歴不問育児・介護休暇あり中途入社5割以上転勤なしマイカー通勤可

仕事内容: 創業100年以上の老舗食品メーカーにて、下関市の昇給学校向け給食事業における調理部門の管理監督をお任せします。

【具体的には】
・学校給食に関する調理及び洗浄等の業務
・市が作成した献立に基づいて、調理工程の作業手順作成及び管理
・調理員の皆さんへの作業指示および指導
・調理員の皆さんの勤務計画の作成
・下関市教育委員会との連絡対応業務

【事業について】
官民連携により広島県内の小中学校の給食を作ったり、高齢者施設などへの配食サービス事業に取り組んでいます。
高度な調理スキルは必要ではありませんが、メンバーみんなで協力し合いながら、施設運営を行っていただける方なら大歓迎です。給食の施設運営の経験や、マネジメントに興味がある方はぜひご応募ください。

【同社の魅力】
『食を通じて地域社会の課題を解決し、必要とされる企業を目指す』
駅弁を作ってきたノウハウを強みに変え、1日3回×1年365日＝年間1,095回の「食卓の食」の市場にチャレンジし、更に強みとその経験を活かして、単に食を提供するだけでなく、食の提供を通じて、農業の活性化（六次産業化）、超高齢化社会、財政、食育など、地域社会が抱える様々な課題を産業的に解決し、地域社会に必要とされる企業を目指しています。その手段として、日本で類を見ない民設民営の学校給食センターの運営、広島大学医学部と連携した医学的根拠をもった高齢者向け商品の開発などを進めることに挑戦を続けています。