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食品メーカーで施設食の製造部門責任者

求人番号：39862

外食・中食: 品質管理・保証、生産・製造技術関連生産管理; 語学力不問学歴不問育児・介護休暇あり中途入社5割以上転勤なしマイカー通勤可

仕事内容: 創業100年以上の老舗食品メーカーにて、高齢者施設向け施設食（きざみ食・ソフト食・ミキサー食・ムース食）の製造を行うメディカル製造部の部門責任者としてマネジメント業務を行っていただきます。

【具体的には】
・売上食数の管理
・仕入れ原価の管理及び調整（標準原価と実仕入れ原価との差異）
・人件費（年間勤務計画、禁止食製造計画）などの経費管理
・衛生管理
・クレーム対策
・人材育成

【事業について】
官民連携により広島県内の小中学校の給食を作ったり、高齢者施設などへの配食サービス事業に取り組んでいます。
高度な調理スキルは必要ではありませんが、メンバーみんなで協力し合いながら、施設運営を行っていただける方なら大歓迎です。給食の施設運営の経験や、マネジメントに興味がある方はぜひご応募ください。

【同社の魅力】
『食を通じて地域社会の課題を解決し、必要とされる企業を目指す』
駅弁を作ってきたノウハウを強みに変え、1日3回×1年365日＝年間1,095回の「食卓の食」の市場にチャレンジし、更に強みとその経験を活かして、単に食を提供するだけでなく、食の提供を通じて、農業の活性化（六次産業化）、超高齢化社会、財政、食育など、地域社会が抱える様々な課題を産業的に解決し、地域社会に必要とされる企業を目指しています。その手段として、日本で類を見ない民設民営の学校給食センターの運営、広島大学医学部と連携した医学的根拠をもった高齢者向け商品の開発などを進めることに挑戦を続けています。