東証プライム上場外食企業で外食メニューの開発

外食・中食

研究・開発関連  製品開発

急募上場企業大手企業管理職・マネージャー語学力不問学歴不問土日祝休み社宅・家賃補助あり育児・介護休暇あり残業月20時間以内転勤なし駅から徒歩10分以内

仕事内容

大手外食チェーン企業の本社にてメニュー開発業務をお任せいたします。

【具体的には】
・メニューコンセプトの検討
・原材料検討
・原価計算
・試作開発
・社内プレゼン　など
メニューコンセプトについては開発チーム発信の時もあれば、同社代表が発案することもしばしばあります。
素材や調味料の配分・配合をいちから検討し、メニューを作り上げて頂きます。
量産化や店舗で調理する際の調整については、別チームが行っている為各部門との連携が重要になります。

【部署構成／募集背景】
部長
└メンバー5名
和洋中、様々なバックグラウンドを持つ元料理人の方が多く在籍する部署です。
今後は増員し、業態によってチーム制を取って部署を活性化したいという背景で募集を行っております。
業態を分けたとしても、それぞれのチームを少しずつ兼任しアイディアが交差するようにする想定です。

【採用イメージ】
本ポジションでは、飲食店やホテル、レストランでメニュー開発～調理まで担当をしていた方の採用をイメージしております。
現メンバーは有名ホテルのシェフから中華料理店の店長などのプロフェッショナルが集結しており、
現在はフレンチ分野の経験者を募集しております。
現職で働き殻や勤務形態の悩みを抱えており、事業会社で新たなキャリアを積み上げたいという方にお勧めのポジションです！

【おすすめポイント】
◆福利厚生
一般的な手当てに加え、奨学金返還支援制度や毎年度上限5万円まででご自身の好きな福利厚生をチョイスできる
カフェテリアプラン（個人旅行や音響機器、車両関連、携帯電話などに使用できます）など、
企業独自のユニークな手当てを用意しています。
◆昇給、昇格
開発職においては専門職という括りの為、昇給の上り幅が他のポジションより大きいことも魅力です。
最大前年度から170％の昇給見込みがあり、頑張り次第で年収アップも期待できます。

応募資格

【必須】
・外食店におけるフレンチ系メニューの開発経験5年以上
└個人店／チェーン店等、業態は問いません

【尚可】
・ご自身でヒットメニューを生み出した経験のある方
・戦略的に開発業務に取り組める方

勤務地

東京都武蔵野市

勤務時間

9:00 ～ 18:00

想定年収

450～650万円

雇用形態

正社員

その他条件

賞与 年2回

休日

月9 ～ 10日休み（ローテーション制）、慶弔休暇、有給休暇、特別休暇　※月の暦日数により公休日数が定められています。　※GWなどの長期休暇時期は有給休暇を使い、カレンダー通りに休みを取得しています。　※夏季休暇、年末年始は有給休暇にて休みを取得して頂きます

福利厚生

各種社会保険完備
自己啓発プログラム（年間35,000円までなら何度でも申請可能。資格取得の費用やセミナー費用などが人気です）／カフェテリアプラン(福利厚生のメニューの中から年間50,000円分を自由に選んでいただける制度です。個人旅行や車等、メニューは豊富です)／食事補助(松屋のメインメニューをどれでも1食300円で食べられる制度です)／単身赴任手当／引越手当／財形貯蓄／社員持株／各種テーマパーク割引券／深夜勤務手当／ジェフ基金／借り上げ社宅制度／社員寮

設立年

1980年01月

事業内容

■外食チェーン事業　
■フランチャイズ形態による飲食店業の技術、および経営指導